Идет коза рогатая, бредет коза бодатая…
Наступающий 2015-й год по Восточному календарю – год Козы, да не простой, а Синей, Деревянной. В разного рода гороскопах можно почерпнуть массу информации о том, что ожидает нас в ближайшем будущем. Но, наверное, не менее интересно узнать, что же это за зверь такой — коза. Хоть это и не экзотическое домашнее животное, однако знаем мы о нем не так уж и много. Первое, что приходит на ум, — пословица «Как от козла молока». Да и от коз, по-моему, не больше…
Вот мы и нашли в Саргатке человека, который знает о козах не понаслышке. Это Анжела Витальевна Смирнова. Она работает специалистом по озеленению в МУП «Благоустройство» Саргатского городского поселения. В ее семье это парнокопытное держат уже два десятка лет.
— Важно не количество козьего молока, а его поразительные целебные свойства, — поправляет меня Анжела. — Первая козочка, которую мы завели, была для нас последней надеждой на спасение. Наш первенец задыхался от тяжелейшей астмы. Все медикаментозные средства, все возможности медицины были использованы — никаких улучшений это не принесло, ребенок уже с постели не вставал, — вспоминает она тот драматический момент жизни. — И тогда врач посоветовал попробовать козье молоко – мол, от этого народного средства хуже не будет… И после первой же кружки молока сынок задышал спокойно, ровно. Каждый день он выпивал по кружке молока. Болезнь отступала все дальше и дальше и ушла навсегда. (Теперь уже у сына своя семья.) Мы же не могли представить жизни без нашей спасительницы. Уход за козой совсем не труден.
— Так все-таки сколько ж она дает молока?
— Надои в среднем по два-три литра в день. Мы обычно держим трех коз – молока всей семье хватает. Коровы не надо. И, заметьте, на прокорм одной козы требуется 5 центнеров сена (в шесть раз меньше, чем корове). Доживают они до 11-12 лет. Мы никогда их не колем. Другое дело — козлы. К полугодовалому возрасту они вполне могут разнообразить стол. Мясо у них сочное, нежное.
— А используете ли вы козью шерсть?
— Нет. Молочные козы не имеют развитого шерстяного покрова. Они – голенькие. Правда, к холодам у них отрастает небольшой подшерсток, необходимый для более комфортной зимовки.
— Им требуется теплое помещение?
— Нужна просто добротная, хорошо защищенная от ветра и сквозняков постройка. А тепло само по себе вырабатывается. Дело в том, что ежедневной чистки козий хлев не требует (достаточно вычистить его раз в год). Подстилка, накопившаяся за осень и начало зимы начинает сама собой «гореть», и выделяемого тепла достаточно, чтобы в помещении держалась плюсовая температура. В общем, это домашнее животное для ленивых, — смеется Анжела.
— В народном представлении козы упрямы, глупы, зловредны…
— Я бы не стала так утверждать, — оспаривает Анжела это мнение. — Это зависит от воспитания. Наши козочки очень послушны и знают больше команд, чем иные собаки. Например, подошли мы к дороге, по которой идут машины. «Стоим», — говорю, и они замирают. Потом командую: «Быстро-быстро», — и они вприпрыжку бегут на другую сторону. Или говорю: «Будем доиться». Они становятся по местам и терпеливо ждут своей очереди…
— Не раз видел, как ваши дети пасут коз у леса. И эта посильная трудовая нагрузка – хороший воспитательный момент.
— Да, забота о животных помогает детям расти заботливыми, ответственными. Занимаясь пастьбой, они невольно окунаются в благотворный мир природы. Я и сама после работы люблю пойти с нашими кормильцами погулять. Причем они не разбредаются, как овцы или коровы, во все стороны, а предпочитают держаться все время рядышком. Так что можно даже книги читать.
Сейчас в нашем хозяйстве два козла (у них нет имен: козлы они и есть козлы) и три козы: Старушка, Шахерезада и Малышка. Старушка — по возрасту она совсем еще не старушка – степенная, осторожная, настоящий вожак стада. У Шахерезады на ногах шерстяные штаны на азиатский манер, поэтому и имя восточное. Она самая любопытная и блудливая, ее постоянно куда-то тянет…Малышка же самая смирная, ласковая козочка – наша всеобщая любимица.
Олег Шипицын, фото автора
На снимке: А.В. Смирнова и ее дочь Мария с беспокойным хозяйством